南雲医師は「命の食事~人生を2倍楽しむ方法」と題して講演。大腸や肺のがんが過去30年で急増したことに触れ、「従来の早期発見・治療より、原因となる食生活や喫煙をやめる予防医学が大事だとデータから学んだ」と説明した。
具体例として、果物を皮ごと食べて老化防止効果のあるポリフェノールを摂取したり、サラダ油から抗炎症作用を持つエゴマ油に変えたりすることを提案。節制すべき5品目として米やパン、麺などを挙げると、「難しい」と会場からどよめきが起きたが、「人生に目標を持てば節制できる。若々しく健康な日々をつかんで」と呼び掛けた。
DENSENさんはダンサーやピアノ奏者とともに中国やモンゴルの楽曲、岡山をテーマにした自作曲を披露。異国情緒あふれる伸びやかな音色を響かせた。
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